Glutenfritt bovetebröd med creme fraiche

Mjukt och saftigt bröd med fyllig och mustig smak. Brödet går fort att baka eftersom det inte behöver jäsa.

Glutenfritt bovetebröd med creme fraiche
3 1/2 dl creme fraiche
1/2 dl mörk sirap
1 msk fiberhusk
1/2 dl fibrex
1/2 dl boveteflingor
1/2 dl linfrön
1/2 dl lingonsylt
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bikarbonat
2 dl bovetemjöl
2 dl majsmjöl

1. Rör ihop alla ingredienser ordentligt i en bunke.
2. Klicka ner smeten i en avlång bakform klädd med bakplåtspapper.
3. Grädda brödet i mitten av ugnen i 175 grader i 40-50 minuter.