Leta i den här bloggen

måndag 20 juli 2015

Glutenfri mandeltårta med nougat

Nu tar jag semester från bloggen ett tag, men bjuder på ett sista recept innan jag åker. Jag önskar er alla en trevlig sommar och utlovar fler smarriga recept när jag kommer tillbaka från USA!

Den här tårtan bjöd jag mina kollegor på innan jag gick på semester. Den består av en saftig mandelbotten med nougattäcke toppad med vispgrädde, nougat och bär.

Glutenfri mandeltårta med nougat
200 g mandelmassa
3 ägg
1 1/2 dl mandelmjöl
100 g nougat
3 dl vispgrädde
Jordgubbar, blåbär och hackad nougat till garnering

1. Riv mandelmassan grovt och lägg den i en bunke.
2. Rör ner äggen, ett i taget.
3. Tillsätt mandelmjölet och rör till en jämn smet.
4. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter, mjölad med mandelmjöl.
5. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.
6. Lägg på nougaten i bitar på den varma kakan. Låt smälta och bred sedan ut nougaten i ett jämnt lager över kakan. Ställ kallt att stelna.
7. Vispa grädden och klicka ut den över kakan. Garnera med jordgubbar, blåbär och hackad nougat.

3 kommentarer:

  1. Hej! Jättefin blogg, den där såg riktigt god ut! Den måste jag prova på. Jag har också börjat blogga om gluten. För mig är min intolerans nyupptäckt.

    Här är min blogg. http://livetutangluten.blogg.se/

    SvaraRadera
  2. Hej! Jättefin blogg, den där såg riktigt god ut! Den måste jag prova på. Jag har också börjat blogga om gluten. För mig är min intolerans nyupptäckt.

    Här är min blogg. http://livetutangluten.blogg.se/

    SvaraRadera