Ny blogg!

Efter att ha bloggat här i ganska exakt 2 år och publicerat över 400 recept tar jag nu ett kliv vidare och börjar blogga hos Året Runt. Den här bloggen kommer att finnas kvar med alla recept men i fortsättningen kommer jag att publicera mina nya recept på den nya bloggen.

Jag är så tacksam för all respons och alla fina mail och kommentarer jag fått från er här på bloggen. Jag lovar att inte göra er besvikna, jag kommer att publicera minst 2-3 recept i veckan på min nya blogg och hoppas att ni fortsätter att följa mig där!

Varmt välkomna till glutenfriagodsaker.aretrunt.se.

Glutenfri mjölmix

Att blanda egen glutenfri mjölmix på naturligt glutenfria mjöler är både enkelt och roligt. Receptet på den här mjölmixen kommer från boken "Gott utan gluten" och kan användas till söta bakverk och bröd. Xantangummi är ett förtjockningsmedel som bland annat används för att få bra konsistens på glutenfria bröd och bakverk och förhindra att det blir torrt och smuligt.

Glutenfri mjölmix
320 g rismjöl
240 g maizena
100 g mandelmjöl
2 tsk xantangummi

Blanda ihop alla ingredienser till mjölmixen och förvara den i en burk med lufttätt lock.

Bloggtips!

Jag skulle vilja tipsa er alla om en annan bra bakblogg med glutenfria recept. Det är min vän Sandra som driver en jättefin blogg med naturligt glutenfria och goda recept. Hon har också en instagram (glutenfrittmedsandra.se) med massor av inspirerande och fina bilder. Bloggen hittar ni här, gå in och kika och inspireras!

Tack för besöket Sofia & Jerker!

Förra veckan hade vi min syster Sofia och hennes sambo Jerker på besök. Det blev några härliga dagar fyllda med sol, roliga aktiviteter, många skratt och inte minst massor av glutenfria godsaker!