Glutenfria bananpannkakor med hirsflingor

Goda, nyttiga och glutenfria bananpannkakor med hirsflingor som är rika på mineraler och B-vitamin. De passar lika bra till frukost som till lunch, middag eller efterrätt.

Bananpannkakor med hirsflingor (4 st)
3/4 dl hirsflingor
1/2 dl maizena
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1/2 banan
1 msk olja
1 1/2 dl mjölk
1 ägg

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Mosa bananen och blanda ner i bunken tillsammans med olja och mjölk.
3. Vispa i ägget och låt smeten svälla i ca 10 minuter.
4. Stek gyllenbruna pannkakor i en stekpanna med smör.