Glutenfria blåbärssnittar

Underbara och mycket lättbakade småkakor med blåbär- och kolasmak.

Glutenfria blåbärssnittar
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 nypa flingsalt
2 3/4 dl glutenfri mjölmix, tex Semper fin mix
1/2 dl torkade blåbär

1. Vispa eller rör smör, strösocker och sirap fluffigt.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smörsmeten.
3. Rulla degen till tre längder och lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lite.
4. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 10-15 minuter.
5. Låt svalna i några minuter och skär sedan längderna i sneda bitar innan de svalnat helt.