Filmjölkslimpa med havre

Lättbakad fiberrik filmjölkslimpa som håller sig mjuk och saftig i flera dagar. Variera frön och mjöl efter vad du tycker om och har hemma.

Filmjölkslimpa med havre

4 dl filmjölk

1/2 dl mörk sirap

1 1/2 msk fiberhusk

1/2 dl fibrex

1/4 dl pofiber

2 dl havregryn (ren havre)

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

2 msk lingonsylt

1/2 dl linfrön

1 msk krossade linfrön

1/2 dl pumpakärnor

3 dl glutenfri havremjölmix (Provena orange)

1. Rör ihop filmjölk och sirap i en bunke.

2. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda degen ordentligt, gärna med degkrokar.

3. Häll degen i en smord avlång bakform.

4. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 1 timme. Låt svalna på galler under bakduk.