Mjölfri pannkaka

Glutenfri pannkaka utan mjöl som smakar nästan som vanlig pannkaka. Tänk på att fiberhusk sväller i kontakt med vätska så stek pannkakan direkt när du blandat ihop smeten. Nyttigt och gott som frukost, lunch eller mellanmål.

Mjölfri pannkaka (1 portion)
1 ägg
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl mjölk
1 msk fiberhusk
en nypa salt

1. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
2. Vispa ner fiberhusken och en nypa salt.
3. Stek pannkakan i smör eller olja på medelhög värme, några minuter på varje sida.