Glutenfri kolacheesecake

En fullkomligt underbar dessert som är både syrlig, krämig och len på samma gång och har en fantastisk kolasmak. Den är enkel att göra och kan förberedas flera dagar i förväg.

Glutenfri kolacheesecake

4 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

1 msk glykossirap

1 burk (ca 400 g) kondenserad mjölk

200 g cream cheese

1. Vispa grädde, vaniljsocker och glykossirap löst.
2. Tillsätt kondenserad mjölk och cream cheese och vispa tills smeten blir fluffig.
3. Häll smeten i en form (ca 1 1/2 liter) och frys den i minst 4 timmar.

Ta fram cheesecaken 20-30 minuter före servering och dekorera gärna med chokladknappar, maränger och kolasås.